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Gelagri Bretagne conduit sa transformation numérique avec la solution MES Qubes

Retour d’expérience de Gelagri Bretagne sur la conduite de leur transformation digitale industrielle au travers de la solution MES Qubes. Avec un objectif : moderniser les ateliers et assurer une transition vers l’usine du futur tout en plaçant l’Homme au centre de la démarche. Au sein du groupe coopératif Triskalia, Gelagri est le spécialiste de la surgélation et produit une large gamme de légumes et produits élaborés (gratins, potages, plats cuisinés…..). La filiale du groupe Triskalia déploie une stratégie progressive de refonte du système d’information de son site de Loudéac (22). Initiée en 2012, la démarche aboutira à de nouvelles améliorations en 2019.Les grandes étapes de la transformation numérique opérée chez Gelagri BretagneC’est en 2012 que l’idée de mettre en place un outil plus moderne avec de nouvelles fonctionnalités apparaît. « Nous nous sommes orientés vers la solution MES Qubes de Creative IT, notamment parce qu’elle était déjà implantée depuis une dizaine d’années sur notre site espagnol à Santaella en Espagne. Mais aussi parce que nous avons été séduits par son approche ouverte. C’est un système très paramétrable. Nos informaticiens ont la main sur le (...)

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Retour d’expérience de Gelagri Bretagne sur la conduite de leur transformation digitale industrielle au travers de la solution MES Qubes.

Avec un objectif : moderniser les ateliers et assurer une transition vers l’usine du futur tout en plaçant l’Homme au centre de la démarche.

Au sein du groupe coopératif Triskalia, Gelagri est le spécialiste de la surgélation et produit une large gamme de légumes et produits élaborés (gratins, potages, plats cuisinés…..). 

La filiale du groupe Triskalia déploie une stratégie progressive de refonte du système d’information de son site de Loudéac (22). Initiée en 2012, la démarche aboutira à de nouvelles améliorations en 2019.


Les grandes étapes de la transformation numérique opérée chez Gelagri Bretagne

C’est en 2012 que l’idée de mettre en place un outil plus moderne avec de nouvelles fonctionnalités apparaît. « Nous nous sommes orientés vers la solution MES Qubes de Creative IT, notamment parce qu’elle était déjà implantée depuis une dizaine d’années sur notre site espagnol à Santaella en Espagne. Mais aussi parce que nous avons été séduits par son approche ouverte. C’est un système très paramétrable. Nos informaticiens ont la main sur le paramétrage des écrans tactiles et le développement de modules », poursuit-il.

Le déploiement de Qubes a été progressif, appuyé par l’installation d’une couverture wi-fi intégrale sur le site. Après les achats (en septembre 2014), les plats cuisinés (à Saint-Caradec en mai 2015), le contrôle qualité et le conditionnement (en 2016), c’est l’étape d’agréage (réception de la matière première fraîche) qui a été automatisée en septembre 2017.


Des résultats probants

En premier lieu, en termes de temps gagné.

``Avant, il nous fallait quatre à cinq heures pour réaliser un exercice de traçabilité pour lequel nous n’avons plus besoin que d’une heure maximum.``

En ce qui concerne la fiabilité des données également.

« Nous avons aujourd’hui des systèmes d’identification par codes à barres. Tous les ingrédients sont flashés. Les opérateurs disposent en instantané du numéro de lot. Au niveau de la supervision, nous savons exactement à quelle heure le produit a été scanné. Avant, tout était repris sur papier mais il pouvait y avoir des erreurs d’heure, d’orthographe sur une référence, etc. Ce sont des choses qui n’arrivent plus aujourd’hui », complète Marie-Aude Requoi, adjointe responsable qualité.

Des contrôles qualité sur ligne. 

Le produit n’est pas le seul à être tracé dans Qubes, les opérateurs le sont eux aussi.

« Nous disposons tous d’un « log » unique, notre numéro de salarié. Cette identification sert à sécuriser les points de contrôle ou les opérations nécessitant une habilitation spécifique, comme pour l’IFS et le BRC » 

Si la personne habilitée est absente, un mail est automatiquement envoyé à la responsable qualité. L’identification permet aussi de n’afficher que les modules dont l’opérateur a besoin à son poste.

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À propos de CREATIVE IT

Creative IT est une société indépendante dont la vocation est le développement de solutions logicielles innovantes pour l’amélioration des process industriels et le suivi des opérations de production.

Notre expérience dans le déploiement de projet d'informatisation des usines (MES) et la souplesse de notre plateforme d'applications Qubes nous permet de proposer aux industriels une démarche digitale progressive, quelque soit votre niveau de maturité numérique.


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